香港汽水收藏館

last updated : June 1, 2009 - - Release 02.05.31

hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect hkbeveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect beveragecollect 香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館香港汽水收藏館、本地薑香港汽水收藏館我的汽水珍藏序言荷蘭水、梳打水、梳打噗或碳酸水等等...這些名字，聽來好像很親切，熟識。或許你真的清楚，這是甚麼意思；老一輩的，就更不需我多說，大家都心裡有數。(仿如童年玩具一樣，很有味道，感到共鳴。) 新一代的…倘若感到疑惑，那就需比多一點點的耐性去看過究竟了。不過，無論你屬於那個年代，對"他"一定不會陌生，對"他"一定也曾品嘗，"他"就好像我們身邊的一個老朋友，伴著我們成長，這--就是我們經常會看到、接觸到的 ─ 「汽水」。而我雖然並不可稱之為老香港，但土生土長的我對這個地方並不陌生，尤其喜愛飲汽水的我，對他的一切，更是情有獨鍾，而這裏就是有關於我收藏汽水的一個好地方，內裏集中介紹一些曾在「香港」這個大都會出現過的汽水，不論是過江龍，又或者是土著，總然之，從過去百年內的一些不論舊或新、大或小的品牌，都會為大家簡介一番。對於老香港而言，這足以引起他們的一些回憶或過去的一些緬懷，對於年青的，也可當作為一個新的認識，或是香港汽水歷史的一個重溫吧！致於從我的收藏角度看，在香港收藏汽水，是一種十分困難的事。
(一) 香港寸金尺土，人、樽爭路，很困難才可以開闢一個地方去收藏。 (二) 香港是一個發展得十分迅速的地方，每一秒都在變動，所以很難去保留一些表面上毫無價值的玻璃樽、或舊汽水罐，這些可能在大家心中是垃圾一樣，既無價值，又霸佔地方的東西，對於我來說，這全都是我珍藏、我的寶藏，從這一刻開始，就讓"他們"公諸同好，讓大家去了解一番，去見証一下香港汽水的演變吧！ HK Beverage7-Up 七喜Anglia/ handy/ Limeade Shandy/ 仙地，青檸仙地Asia 亞洲主要針對香港及中國市場，有可樂及橙汁味兩種。Bireley's 寶利Bireley 99Britiannia Aerated Water Factory 英國汽水房Bubble-Up 百寶合Canada Dry 早於1904年由加拿大多倫多John J. McLaughlin創建的J.J. McLaughin Ltd.生產，主要配方是採用薑汁所製，顏色帶淺啡，味道較溫和，較同類飲品淺色及易入口。其後1919年，在美國紐約開設他的第一間國外生產廠房，也因當時美國反對出售含酒精成份的飲品與未成年者，使到不含酒精成份的CanadaDry而大受市場歡迎。1923年，Canada Dry由J.J. McLaughlin Ltd.以一百萬美元出售與D.D. Saylor and Associates並易名為Canada Dry Ginger Ale, Inc.被收購後的公司，因為加強了產品宣傳與及增加廠房擴展業務，數年內已帶領了整個汽水工業，在過去數十年間，Canada Dry經過多番易手及轉變，在1986年由Cadbury Schweppes Plc接管。而資料所知，香港早在五十年代已發現其玻璃樽裝出現，在八、九十年代，罐裝Canada Dryer也曾在本港的超市發售。Carlsberg, 嘉士伯 www.carlsberg.com.hkCheong Fat 昌發食品廠China-America Aerated Water Factory 中美汽水廠Coca-Cola, Coke, 可口可樂 www.cocacola.com 香港可樂資料香港於1928年開始有可樂入口，到1948年授權成立汽水廠生產可樂，1965 年太古集團收購了汽水廠繼續生產可樂至今。1986年香港也曾生產櫻桃可樂，但因市場關係，只出產了大約一年便停產。1991年5月17日沙田可樂廠正式開幕(香港可口可樂汽水廠)樓高19層，共147米高，相等於一座57層新式商業大廈。頂樓設有香港可樂博物館。自太古接手後，可樂樽主要採用過兩款印刷：第一款是雙面Coca Cola，及現在的一面Coca Cola一面Coke，而現在香港有192ml (Regular Size) & 256ml (大樽庄)兩款，不過香港也曾出售過一公升扭蓋庄玻璃樽庄，樽蓋也曾出現過幾款設計，由最初的開始的紅邊白底，至八十年代銀蓋及至最後98年轉用全紅蓋。香港曾出現過數款不同口號：─ 1976年「可口可樂」添情添趣。 1979年「可口可樂」添歡笑。 1982年梗係「可口可樂」Coca Cola is it！ 1989年無可檔的感覺You Can't beat the feeling！ 1993年永遠係可口可樂Always Coca Cola。 1970年認真好好野It's the real thing。 1963年心曠神怡，萬事勝意Things go better with Coke。 1996年12月21日首次在香港推出聖誕特別版樽庄可樂。 Connaught Beverage (Connaught Aerated Water Co., Ltd.) 安樂汽水房Cosmos Beverage 大同，大同樂Dairy Farm, 牛奶公司 www.dairyfarmgroup.com DAIRY FARM牛奶公司，是由一名蘇格蘭藉的醫生(PATRICK MANSON)與五位香港目光銳利的商人在1886年創立，目的為改善香港人民的健康，提供一些價格相宜，衛生可靠及富營養的鮮牛奶給普羅大眾，並深信可藉此賺取可觀的利潤。開業初期，他們以三萬元在薄扶林(即現在薄扶林職訓局舊址)興建牧場及飼養了80隻專人從英國選購入的乳牛，以作生產本地鮮牛奶。1892年，牛奶公司因應生產日益增加，和有效地改善運送鮮奶的種種不便，因此在下亞里畢道增建自己的倉庫(即現在FOREIGN CORRESPONDENTS CLUB舊址)。1898年牛奶公司鮮奶亦因為當時外國人的遷入和經過致命的牛隻疾病爆發後，因而大受歡迎，而且更為他們帶來不少利潤。其後過去近百年，先後引進了不少技術，產品及其大規模，多元化的發展，使到業務蒸蒸日上及其服務，產品更深入各階層。牛奶公司鮮牛奶早期是採用闊口凸字玻璃瓶盛載鮮奶，直至二次世界大戰後，便轉用瓶身較為細小，及凸字轉為絲網印刷商標效果，在數十年間已改變了數款圖案，以達至更現代更崔時的效果。Double Cola 得寶可樂Fanta 發達，(芬達)Green Spot/ Green Spot Cola/ 綠寶，綠寶可樂Guinness 健力士, www.guinness.ieHi*C 陽光Kowloon Dairy 維記Lemona 檸柑水Lucozade 葡萄適 www.irNew York Aerated Water Factory 紐約汽水廠Pearl, River Bridge 珠江橋牌汽水，白雲汽水珠江橋牌汽水：(白云汽水)百合─八十年代飲品，只有紅豆味道。 Pepsi 百事, www.pepsi.co.jp, w.pepsi.com Perrier San Miguel, 生力啤 www.sanmiguel.com.hk Schweppes 玉泉 www.cadburyschweppes.com Shandy 仙地青檸仙地 SPA 士巴 Sprite 雪碧 Sun Spot 紅寶 Sundew 新達：八十年代至今，主要針對澳門及中國大陸市場。Sunkist 新奇士 The Canton Sincere Co. Ltd. 粵東先施公司The China Aerated Water 中華汽水The Victory Aerated Water 域多利(三星嘜)Tru AdeVita, Vitasoy, 維他汽水，維他奶，麥精維他奶 www.vitasoy.com 「維他奶」---一種蛋白質豐富而價格相宜的營養飲品由羅桂祥博士經過多年的努力研究而是成。一九四零年三月九日，座落在銅鑼灣記利佐治街的香港豆品有限公司由羅桂祥博士的領導下正式開業。開業第一天，只售出九瓶，每瓶定價港幣六仙。早期「維他奶」豆奶是採用闊口的玻璃瓶盛載樽裝。第二次世界大戰爆發，「維他奶」更被迫暫時停產，當時每日銷量只有一千瓶。戰爭結束後，羅博士憑著十足信心，恢復生產。一九五零年集團在香港仔開設一座新廠房。一九五三年，「維他奶」改用高溫消毒方法處理，無需冷藏，因此銷量進一步急速增長。五十年代中期，「維他奶」的銷量已達一千二百萬瓶。一九六二年，集團在觀塘再增設一座廠房，配合日益增加的需求。同年，集團更推出「維他奶」麥精豆奶。一九七五年率先為香港引進第一套保鮮包裝飲品生產設備，並推出第一款以保鮮包裝的紙包飲品─「維他奶」豆奶及「維他奶」。一九七六年，開始發展產品多元化計劃。先後推出一系列以「維他」為商標的保鮮果汁，包括橙汁、芒果汁、石榴汁、青檸汁、黑加侖子汁、甘蔗汁、菊花茶及檸檬茶。並且更進軍汽水市場，推出以「維他」命名的可樂、香橙、忌廉梳打及青檸汽水。一九七九年，「維他」純鮮牛奶及「維他」純牛奶繼而開始生產及發售。一九八四年，推出全球第一種３７５毫升保鮮裝飲品。集團於一九八七年三月將總辦事處遷往屯門，為亞洲區生產設備最先進的廠房。Watkin's LtdWatson's, Sarsae, Cola 屈臣氏，沙示，哥啦, www.watsons-water.com Watson's--- A.S.Watson & Co. Ltd. ( 屈臣氏有限公司) 屈臣氏有限公司及其商標在亞洲區可謂家傳戶曉。該公司的前身是一間小藥房，於一八二八年在中國廣東省廣州市開業，繼於一八四一年在香港營業，為世界上首批生產碳酸化汽水的公司之一。屈臣氏在亞洲多個國家經銷蒸餾水、礦泉水、果汁及汽水,過去所經銷的主要名牌產品包括：保康飲、哥喇、富強水、新奇士、果汁先生、屈臣氏濃縮果汁、屈臣氏汽水、碧泉及沙士根啤。屈臣氏自一九五四年起便與新奇士簽訂經銷協議，一直持續至今果汁先生自一九七四年面世以來，一直是香港冷藏果汁市場的霸主。Yakult 益力多, www.yakult.com.au, www.yakult.co.jp 益力多---酵毋奶，活性乳酸菌飲品，是由一名日本藉內科醫生兼研究員的故代田稔博士(1899-1982)在曰本KYOTO大學研究而成。在1930年的曰本，正藉當時社會經濟甚差，而生活水平，衛生環境下降，引致人民營養失調，於是一些疾病如霍亂及痢疾便漫延起來。在當時社會關注防止病菌漫延下，引致田稔博士專責研究和調查那一種細菌的品種能通過對人體內部或腸胃的抗酸性測試或有益人體。在1930年起五年內，共測試了300多種細菌，而最後發現了一種乳酸菌能有效地抵抗人體的胃酸及膽汁，並命名為SHIROTA…….1935年他更開始生產"YAKULT"─益力多、酵母奶飲品，而益力多就在這種醫療研究下，產生出來的飲品，而益力多更在1938年正式把商標註冊。直致1955年，益力多首先在日本本土生產及廣泛飲用，其後更發展致共17個國家去協助生產及分銷。而早在1964年，台灣是第一個日本以外的生產國家，而香港更早在1969年便開設位於官塘偉業街的生產廠房生產，而另一方面，益力多初期也曾原用鮮為人知的玻璃瓶盛載，使用後更收回清洗循環再用，直到1968年才漸漸地被膠樽所取替。Yeo's 楊協成Yu Kwan Yick 余均益食品廠醬油Zest 保康飲Pak Hop 百合(紅豆) Pokoli 寶礦力 Shun Yuen Jai 信遠齋(酸梅湯) 信遠齋：五十年代香港出產的酸梅湯飲品，廠房舊址設於灣仔皇后大道中，現已絕跡香港，轉向中國大陸市場發展。Min Keung 民強 Mirinda 美蓮達力比熊泡王 Tim 添特麗可樂 Diet Rite Cola 華南牛奶公司豐力牛奶 Fernleaf Milk 東方可樂 Eastern Cola 南方農牧牛奶公司Southern Agricultural Co. 香港汽水收藏館品牌製造商代理商參考年份參考連結備註罕有度品相全新有水已放水開頂蓋凸字已開全頂蓋本土鐵罐一二三四五六七八九十成新凸凹花無開頂蓋 / 已放水無水、但巳在頂開孔備註 86年罐裝櫻桃可樂 80年代罐裝普通可樂 89年罐裝捉鬼敢死隊無頂, 7Eleven 盛載思樂冰用中國直身真空可樂罐樽裝可樂外國澳門加拿大本土美國本土提子80年代罐裝美國入口七喜 50年代樽裝anadaDry
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